Três horas após as refeições é tempo o bastante para que as gorduras
ingeridas se transformem em tecido adiposo. Isso é o que defende uma
nova pesquisa realizada na Universidade de Oxford, publicada no jornal Physiological Reviews .
Durante o estudo, voluntários se alimentavam e, a partir daí, era feito
um rastreamento, em que os pesquisadores investigavam o caminho exato
que as gorduras fazem pelo corpo. Segundo os estudiosos americanos, a
gordura demora cerca de uma hora para ser quebrada no intestino. Em
seguida, entra na corrente sanguínea e, após isso, é depositada como
tecido adiposo nas coxas, na cintura e nos quadris. Antes desse estudo,
suspeitava-se que o processo de depósito de gordura demoraria mais tempo
para acontecer.
A boa notícia é este armazenamento é temporário. A gordura acumulada
neste período é rapidamente extraída da região para alimentar os
músculos do corpo. “Mas, quando comemos demais, a história é diferente”,
adverte Fredrik Karpe, um dos líderes do estudo. Se você ingerir mais
gordura que o necessário, seu corpo não conseguirá utilizar o excesso e
você acabará engordando.
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