Pense
em quantas vezes você desejou que o dia tivesse 48 horas para cumprir
todas as tarefas e, ante a impossibilidade de esse milagre acontecer,
passou o tempo todo correndo de um lado para o outro. Foram muitas,
certo? Pois saiba que a tensão constante causa alterações no humor e,
acredite, no peso. "A ansiedade nas alturas contribui para a produção de
cortisol, um hormônio associado ao acúmulo de gordura no abdômen",
conta Fabiana Honda, nutricionista da PB Consultoria em Nutrição, na
capital paulista. Uma maneira consagrada de apagar o pavio desse
estresse é fazer exercícios. Mas não é a única.
"Há
estudos que apontam a relação entre certos nutrientes com uma menor
agitação", diz Ana Paula Fioreti, coordenadora do curso de nutrição da
Universidade São Francisco, em Bragança Paulista, no interior do estado.
Um desses trabalhos foi publicado recentemente pela Universidade do
Estado de Ohio, nos Estados Unidos. Nele, os jovens que receberam
suplementação de ômega-3 apresentaram uma redução de 20% nos níveis de
ansiedade quando comparados a quem consumiu cápsulas inócuas. "A dieta
exerce um papel importante no controle dos ânimos", reconhece o médico
Walmir Coutinho, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e
Metabologia. "Mas nenhum alimento é mágico." Patrícia Spada,
psicanalista e doutoranda em nutrição na Universidade Federal de São
Paulo, concorda: "O tratamento é multidisciplinar".
Ômega-3
Para
os pesquisadores da Universidade do Estado de Ohio, a suplementação com
essa gordura benéfica brecaria a ansiedade ao reduzir a concentração de
citocinas, substâncias consideradas pró-inflamatórias. A nutricionista
Fabiana Honda informa outro possível mecanismo: "Os ômegas 3 e 6
facilitam a atuação de neurotransmissores como a serotonina, que cria a
sensação de bem-estar".
Triptofano
Esse
aminoácido essencial é precursor da tal serotonina. "Pessoas com
concentrações normais da substância têm menos episódios de ansiedade",
afirma Priscila Meirelles, nutricionista funcional de Pelotas, no
interior gaúcho. Aposte também em carboidratos complexos, como os
cereais integrais, que estabilizam os níveis de insulina. É que esse
hormônio, responsável por botar o açúcar para dentro das células, deixa o
triptofano mais disponível no sangue.
Magnésio
Segundo
Fabiana, a enzima que converte o triptofano em serotonina é dependente
desse mineral e, daí, sua presença ajuda a acalmar os nervos. "Além
disso, o magnésio bloqueia um receptor chamado NMDA, que causa uma
excitação exagerada no cérebro. A consequência são sintomas como
irritação, ansiedade e estresse", conta Ana Paula Fioreti, da
Universidade São Francisco.
Vitamina C
"Estudos
com cobaias mostram que ela ajuda a reduzir a produção de cortisol,
hormônio do estresse", conta Fabiana Honda. E esse não é seu único
trunfo: ela combate os radicais livres, moléculas nocivas que fazem a
festa em momentos de tensão.
Arginina e lisina
Pesquisas
indicam que combinar esses dois aminoácidos diminuiria a concentração
de cortisol pelo corpo, garantindo uma baita tranquilidade. "A forma de
ação, porém, ainda não é conhecida", avisa Fabiana Honda.
Cálcio
Entre
suas tarefas estão administrar a transmissão de impulsos nervosos e,
junto com o magnésio, gerenciar a contração muscular. A ausência do
mineral, afirma Ana Paula Fioreti, é capaz de gerar uma senhora
agitação.
Fonte: saude.abril.com.br
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