Elas estão presentes nas feirinhas de produtos orgânicos e nas gôndolas dos supermercados. Tornaram-se cada vez mais comum nas feiras e podem ir daí direto para a sua mesa, mas precisamente para o seu prato. Sim, elas são comestíveis e cada vez mais ganham a simpatia de quem gosta de uma mesa decorada com um toque de delicadeza.
Capuchinha, amor perfeito, calêndula, rosa, flores de manjericão e de tomilho. Essas são algumas das opções de flores indicadas para ingestão. Buquês floridos dão o toque de cor em saladas verdes ou pratos de arroz, por exemplo.
Mas, um cuidado importante: Não pense em comprar flores para comer em floriculturas. Cultivadas com o intuito de ornamentar, essas recebem fertilizantes que não devem ser ingeridos. Procure pelas espécies que, em supermercados e feiras, são ofertadas enquanto alimento. Ou melhor: alimento para o corpo – e para a alma.
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