Muitos cientistas apontam a culinária do Mediterrâneo - composta basicamente de azeite, peixes e verduras – como sinônimo de vida mais longa e saudável. Você pode utilizar o azeite nas saladas, sopas, cozidos e grãos. Mesmo durante o cozimento, ele não perde seus benefícios, que suportam temperaturas muito elevadas (até 210º-220ºC).
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