Também conhecida como calciferol, a vitamina D possui um papel muito importante no organismo. É ela que controla o nível de cálcio e fósforo no sangue e, por isso, é fundamental para a saúde dos ossos. Atua na prevenção da osteoporose, especialmente durante a menopausa, quando o corpo da mulher sofre redução dos níveis do hormônio estrogênio. Gestantes e mulheres em fase de amamentação também precisam muito da vitamina D, pois é ela que favorece o crescimento do bebê e permite a fixação de cálcio na formação dos ossos e dentes.
Reconhecida por ser um “pró-hormônio”, a vitamina D depende dos raios solares para ser ativada no nosso corpo. Além de importância para ossos e dentes, ela é indispensável também para as funções metabólicas, cardíacas, musculares e neurológicas do nosso corpo. São poucos os alimentos que contêm essa vitamina; a sardinha, o salmão e o atum frescos, além da gema de ovo e do leite e seus derivados oferecem pequenas doses.
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